Глюкозные сиропы в Воронеже

Патока мальтозная для изготовления кондитерских изделий (пряников, печенья), зеркальной глазури, некоторых сортов хлеба.

Используется как подсластитель, улучшает структуру изделия, делает его нежнее и пышнее.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Состав: Глюкозный сироп 43% ( из кукурузы, пшеницы), вода.
Глюкозный сироп торговой марки PROFFI* — вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Используйте для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. А мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0C. Преимущества использования Глюкозного сиропа 43 PROFFI увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий, стабильность при хранении и в готовых изделиях, усиление вкуса и аромата, пористая структура, рассыпчатость, хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях). Препятствует засыханию в процессе хранения. Придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки. Придает продукту золотистую корочку.

Состав: Глюкозный сироп 43% ( из кукурузы, пшеницы), вода.
Глюкозный сироп торговой марки PROFFI* — вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Используйте для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. А мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0C. Преимущества использования Глюкозного сиропа 43 PROFFI увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий, стабильность при хранении и в готовых изделиях, усиление вкуса и аромата, пористая структура, рассыпчатость, хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях). Препятствует засыханию в процессе хранения. Придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки. Придает продукту золотистую корочку.

Состав: Глюкозный сироп 43% ( из кукурузы, пшеницы), вода.
Глюкозный сироп торговой марки PROFFI* — вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Используйте для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. А мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0C. Преимущества использования Глюкозного сиропа 43 PROFFI увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий, стабильность при хранении и в готовых изделиях, усиление вкуса и аромата, пористая структура, рассыпчатость, хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях). Препятствует засыханию в процессе хранения. Придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки. Придает продукту золотистую корочку.

Состав: Глюкозный сироп 43% ( из кукурузы, пшеницы), вода.
Глюкозный сироп торговой марки PROFFI* — вязкий и липкий, как жидкий свежий мёд, совершенно прозрачный, бесцветный и очень приятный на вкус, напоминает карамель. Сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Используйте для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях. Пригоден для приготовления пасхального декора и глазури на куличи. А мороженое, парфе, сорбет будут таять медленнее даже при температуре выше 0C. Преимущества использования Глюкозного сиропа 43 PROFFI увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий, стабильность при хранении и в готовых изделиях, усиление вкуса и аромата, пористая структура, рассыпчатость, хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях). Препятствует засыханию в процессе хранения. Придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки. Придает продукту золотистую корочку.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Состав: глюкозный сироп из кукурузы

Для чего?

В выпечке для придания мягкости, пластичности, замедления процесса черствения.
В кремах, джемах, начинках для защиты от засахаривания.
В изделиях, подвергающихся заморозке, для защиты от кристаллизации.

Рекомендации по применению:

Хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре.

Допускается помутнение раствора и кристаллизация сахаров. Это никак не влияет на технологические свойства. Для восстановления текучести необходимо нагреть сироп в сотейнике с толстым дном. Охладить до комнатной температуры перед применением.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Внимание! Не заводская упаковка,  товар расфасован.
Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.

Глюкозный сироп 43% декстрозного эквивалента, 80% сухих веществ. Глюкозный сироп входит в состав десертов, глазурей, теста, применяется в приготовлении мармелада, различных начинок, карамели. Его необходимо добавлять в обьеме указанном в рецептуре. Сокращает кристализацию сахара в сиропах, вареньях и других сахаристых заготовок. Создает нежную текстуру. хорошо удерживает воду. Увеличивает срок годности. Может частично заменить захар.